Grupo Café Britt - Detalle del Puesto

Puesto JEFE DE ALIMENTOS Y BEBIDAS

JEFE DE ALIMENTOS Y BEBIDAS

Publicado el 12 Mar 2018

Número de puesto: #3678


  • País:Costa Rica
  • Ubicación:Mercedes Norte
  • Departamento:Alimentos Y Experiencia

Detalle del Puesto

Funciones: 

1. Garantizar un servicio de alta calidad. 

2. Velar por la integridad de los procesos de preparación de alimentos y bebidas. 

3. Controlar la calidad de los productos preparados y exhibidos. 

4. Manejo de personal, jefes de cocina y supervisores de restaurante. 

5. Manejo de inventarios y control de mermas.

6. Velar por la integridad de la cadena logística de alimentos. 

Requisitos: 

1. De 3 a 4 años de experiencia dirigiendo equipos de restaurantes. 

2. Bachiller Universitario en Administración Turística, Administración de Empresas, Administración de Alimentos y Bebidas y Hotelería. 

3.  Inglés intermedio-avanzado. 

4. Disponibilidad de horarios. 

5. Conocimiento avanzado de cadenas de restaurantes y hotelería. 

6. Conocimiento avanzado de paquetes de Office.

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